Angelique Schmeinck

Nederland telt slechts twee vrouwelijke meesterkoks en één daarvan is Angélique Schmeinck. Haar werkdomein beperkt zich allang niet meer tot de keuken: ze schrijft, presenteert, entertaint, onderzoekt, inspireert, adviseert… alles met en over smaak.

Angélique houdt ervan om grenzen te verkennen en te verleggen, voor zichzelf en haar publiek. Dit deed ze jarenlang als bewaakster van een Michelinster, om zich nu vooral te richten tot lezers, luisteraars en luchtreizigers. Inmiddels zijn er zes kookboeken van Angélique’s hand verschenen, met het bekroonde Smaakvrienden Groenten en Smaakvrienden Fruit als meest recente titels.

Maar schrijven is niet haar enige uitlaatklep om kennis te delen. Met haar voorliefde voor theater beklimt ze regelmatig het podium met verrassende culinaire intermezzo’s tijdens symposia en events.

Nieuwe ideeën en inspiratie om haar sessies blijvend te laten sprankelen, doet Angélique op tijdens haar reizen om de wereld. Een wetenschappelijke basis voor haar innovatieve denken op culinair gebied ontwikkelde ze tijdens haar opleiding aan het Centrum Ontwikkeling Creatief Denken (COCD).

Met haar bedrijf Taste to Taste inspireert ze zowel de professionele foodbranche als het bedrijfsleven met veel smaak, innovatie en beleving. Angélique is ook een bedenker van culinaire avonturen. Sprekend voorbeeld daarvan is haar restaurant CuliAir, waar je kunt dineren in een luchtballon. De luchtballon fungeert als heteluchtoven èn restaurant, waar op hoog niveau gekookt wordt.

Voor 24Kitchen presenteert Angélique The Taste Of Cooking en Impress Your Friends. In deze programma’s neemt ze de kijker mee op smaakavontuur en geeft een kijkje in het brein van een echte Meesterkok. The Taste Of Cooking geeft inspiratie en verdieping aan de kookliefhebber waarbij vele inspiraties worden gegeven. In Impress Your Friends geeft Angélique op toegankelijke wijze tips voor het organiseren van een perfect diner.